新湖南客户端3月16日讯（通讯员 杨昊天）3月15日下午，2026年湘西州首届茶叶工匠炒茶大赛暨春茶品鉴会在吉首市拉开帷幕。来自全州八县市的17支制茶队伍同台竞技，以传统手工技艺演绎湘西茶香，展现湘西茶叶产业发展的蓬勃生机。

暮春三月，湘西大地春茶吐绿、茶香四溢。在吉首市广场比赛现场，17口炒茶锅一字排开，参赛选手师徒搭档、默契配合。他们双手在滚烫的铁锅中不停翻炒，鲜嫩的茶青在指尖翻滚起舞，现场茶香弥漫、沁人心脾。

本次大赛采取“师徒搭档”的创新赛制，既考验师傅的技艺传授，又检验徒弟的现场操作能力。选手需要在规定时间内，通过杀青、揉捻、做形、干燥等传统工序，完成手工茶的制作。评委将根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等指标进行综合评定。

湖南省茶叶学会理事长肖文军在观摩比赛后表示：“本次大赛共有17个队参赛，采取师徒搭档的方式。在炒制过程中，师傅将技艺传授给徒弟，徒弟现场操作。从现场来看，师徒配合默契，各位选手动作规范，对炒制过程的手势把控、温度把控以及做型力度都掌握得相当到位。17支队伍的整体制茶水平，代表了湘西茶叶制作特别是手工制作的较高水准，充分体现了湘西茶叶底蕴深厚、制茶技艺精湛的优势。”

经过激烈角逐，大赛最终评选出多个奖项。其中，古丈县代表队凭借古丈毛尖的传统工艺和针型茶的外形特色，共有四支队伍分获多个奖项，展现了古丈作为“中国名茶之乡”的深厚制茶底蕴。

古丈县参赛选手粟静在赛后感慨：“能够与全州这么多手工制茶大师同台竞技，感觉收获非常大，积累了宝贵经验。特别是通过这种师徒搭档的形式，让我们年轻一代能够更直观地学习传统制茶技艺，对提升制茶水平帮助很大。”

比赛现场同步举办了春茶品鉴会，来自全州的优质春茶集中亮相，吸引了众多茶商和爱茶人士品鉴交流。据了解，湘西州现有茶叶种植面积近90万亩，茶叶产业已成为助力乡村振兴、带动农民增收的重要支柱产业。

本次大赛不仅为全州制茶工匠提供了交流切磋的平台，更是对湘西传统制茶技艺的一次集中展示。通过以赛促学、以赛促技，推动湘西茶叶制作技艺的传承与创新，为湘西茶产业高质量发展注入新的活力。

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来源：古丈县融媒体中心